신선한 채소 과일로 365일 가족 건강을 지킵시다!
맛있는 국산 채소와 과일의 영양과 효능, 요리법을 담은 최고의 웰빙 가이드북
과일이 맛있으면 하나 먹을 것 두개, 세개도 먹는다. 365일 가족의 건강을 위해서는 신선한 채소와 과일을 먹는 것이 제일 상책이다. 보건복지가족부가 제정한 ‘10대 암예방 수칙’에도 ‘채소와 과일을 충분하게 먹고, 다채로운 식단으로 균형 잡힌 식사 하기’가 우선 순위로 꼽힌다.
이 책에는 감에서부터 요즘 한창 단맛을 뽐내는 복숭아와 포도에 이르기까지 12종의 과일을 비롯, 다양한 채소 등 39가지 품목을 소개하고 있다. 과일과 채소를 잘 고르는 법과 성분표, 요리방법 등 알찬 정보를 엄선했다.
목차
-과일
비타민의 보고 감
암을 억제하는 감귤
몸도 마음도 편해지는 묘약 대추
초여름의 푸른 보약 매실
딱딱한 껍질속의 고소한 영양덩어리 밤
기관지 질화나 치료에 효과 탁월한 배
달밤에 먹으면 미인된다? 복숭아
소화돕고 피로도 풀어주는 사과
감기 몸살 낫게 하는 유자
먹을수록 예뻐지는 과일 자두
다양한 요리에 활용되는 건강과일 참다래
피로회복에 좋은 포도
-채소
여름 더위와 입맛 다스리는 가지
영양만점 건강 식품 감자
노화를 막아주는 고구마
세계의 양념 채소 고추
비타민의 결정체 당근
피부미용 효과 탁월한 딸기
노화.치매 예방하는 최고의 건강 식품 마늘
천연 소화제 무
변비와 대장암을 예방하는 배추
양기 돋우고 여성질환에 좋은 부추
대표적 항암 채소 브로콜리
몸을 따뜻하게 하는 생강
몸도 쿨하게, 더위도 쿨하게 수박
성장기 어린이와 갱년기 여성에게 좋은 시금치
장수식품으로 각광받는 양배추
밭에서나는 불로초 양파
잃어버린 입맛 되살리는 열무
피부 미용에 좋은 오이
노화방지, 변비예방에 좋은 옥수수
버릴것 하나 없는 참 과일 참외
최고의 장수식품 토마토
양념 채소의 으뜸 파
화려한 색깔에 영양도 풍부한 파프리카
여름 식탁의 감초 호박
-특용작물
미각 자극하는 건강식품 버섯
세계가 인정하는 명약 인삼
빛깔에 빠지고 향기에 취하는 화훼
함께 먹으면 해로운 음식
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