어떻게 먹어야 건강하게 오래 잘 살 수 있을까. 바로 이 땅에서 난 제철음식을, 덜 가공된 상태로, 거칠고 단순하게, 통째로 다 먹는 것이다. 장수마을은 지역에서 난 농산물로, 거친 음식을 만들어 밥상을 소박하게 차린다는 공통점을 갖고 있다. 이는 옛날 우리 조상들이 먹었던 음식이기도 하다. 부드럽고 달콤한 음식에 입맛이 길든 우리에게 가공하지 않은 자연 그대로의 야(野)한 음식은 맛도 밋밋하고 입에서도 겉돈다. 하지만 야(野)한 음식은 비록 입에는 거칠지만 몸에는 좋다.
10가지 주제로 구성된 이 책에는 몸에 좋은 음식이야기 뿐 아니라 잘못 알고 있는 식품정보, 식탁의 안전을 지키는 요령, 식품에 얽힌 유래 등 식품에 관한 알찬 내용과 가족의 건강을 지키는 지혜를 담았다.
특히 이번 개정판에는 제철식품과 신토불이 우리 농산물, 느린 음식이 주는 행복과 건강, 단맛에 길들여진 우리의 입맛을 바꾸자 등의 내용이 보태져 읽는 재미와 함께 새로운 디자인과 사진 등의 시각적 요소를 늘려 보는 즐거움을 더했다.
도서 정가인상 안내
주문도서 중 초판이 매진되어 부득이 가격 인상된 개정판 동일도서를 구입하실 수 있습니다. 사전 의사 거쳐 배송하오니 궁금 사항은 연락바랍니다.
품절, 절판도서 안내
품절, 절판도서는 원칙적으로 주문이 불가하니 궁금한 사항은 연락바랍니다.
배송방법
주문 도서는 산간도서 지역을 제외하고 접수 후 2일 이내 택배 수취를 원칙으로 합니다.
배송비
배송비는 해외를 제외하고 원칙적으로 당사 부담이나, 합산 금액 1만원 미만 시 구입가에 추가될 수 있습니다.
