암 예방 5가지 색깔을 먹어라

생활/건강/요리

책소개: 현대의학은 물론 현대를 살아가는 인간의 최대 화두는 암이다. 이젠 암환자를 얼마나 잘 치료하느냐의 여부가 해당 병원의 의료수준을 가늠할 정도가 되었다.
그러나 지금까지 드러난 암 발생의 원인은 유전적인 요인은 채 10%에도 못 미치고 있다. 나머지는 음식을 비롯한 후천적인 환경요인들에 의해 발생한다.
특히 음식은 암 발생과 가장 밀접한 관계가 있다. 한예로 우리나라 사람들과 일본인들은 서구 사람들에 비해 위암과 간암, 식도암 등이 잘 생긴다. 짜고 맵고 자극적인 음식을 좋아하는 식사습관과 뜨거운 국물이나 차를 마시는 습관, 과음과 흡연, 치열한 경쟁속에서 살아가면서 받는 스트레스 등이 이같은 암을 일으키는 주요 요인으로 자리잡고 있기 때문이다.
우리나라에선 예로부터 의식동원, 곧 의약과 음식은 근원이 같다고 했다. 음식이 보약이라는 것이다. 그 음식은 바로 우리 농산물이다. 이 땅에서 나는 농산물이 우리 신체조건에 가장 적합한 식품이다. 우리 식품을 잘만 섭취해도 암을 상당 부분 예방할 수 있다는 것을 명심해야 한다.

목차