농산물 품질관리(2012개정판)[품절]
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출판사
농민신문사
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저자
김행하
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발행일
2009-03-10
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페이지수
289
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판수
8
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ISBN
97889-7947-077-2
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정가
20,000
원
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배송비
무료(단, 해외는 제외)
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- 책소개
- 본서는 농산물 품질관리 현장 업무수행에 필요한 기본이론서일 뿐 아니라 농산물품질관리사 1차 필기시험에 합격한 수험자의 2차필답형(단답형+서술형) 시험에 필요한 참고서로 2004년도 제1회부터 출제되었던 문제의 출제경향과 출제예상문제를 추가하였다.
- 목차
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- I. 농산물 등급판정
- 1. 농산물 표준규격
- 2. 농산물 등급판정 방법
- 3. 농산물 등급판정 항목과 종류
- 4. 농산물 등급기준
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- II. 농산물 품질관리 이론
- 1. 농산물품질관리 법령
- 2. 농산물 검사.검정의 표준계측및 감정방법
- 3. 수확후 품질관리기술
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