대추 당도 30브릭스 훌쩍…비결은?

‘역전의 부자농부’ - 21일 오후 2시30분

경기 안성에서 대추를 재배해 연매출 1억원을 올리는 오은식씨(30) 이야기를 다룬다.

귀농 7년차인 오씨는 1만6500㎡(5000평) 규모 밭에서 대추를 키우고 있다. 오씨가 처음부터 대추를 키우려고 마음먹었던 것은 아니다. 지인이 대추농사가 전망이 있다고 설득하기 전엔 대추를 삼계탕에 넣어 먹고 제사상에 올리는 용도로만 생각했다. 하지만 충북 보은 대추축제를 다녀온 다음 대추를 찾는 사람이 많다는 것을 알고 작목을 선택한 것. 주변 축산농가에서 발효 퇴비를 받아 순환농법에도 도전한다는 오씨. 당도 30브릭스(Brix) 이상의 대추를 생산하는 노하우를 소개한다.

서지민 기자